«Плотный аромат, в котором богатые солнечные оттенки сладкого манго, спелого персика и ананасового компота переплетаются с пряностью шалфея и эстрагона, пикантными тонами кориандра, сливочостью поджаренного фундука и минеральностью каменной крошки. Яркая кислотность и сочность фруктов во вкусе оттеняется солоноватыми акцентами, присутствующими в долгом послевкусии».
Ulrich Sautter (ноябрь 2024, Falstaff)
Выдержка 12 месяцев в старых дубовых бочках Halbstück (600 л)
Виноград собирается вручную, мягко прессуется и спонтанно ферментируется. Брожение протекает без термоконтроля в дубовых емкостях
Вино происходит исключительно с участков с ракушечными известняковыми почвами Ингельхайма и Грос-Винтернхайма
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Вино Сухое |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
1.5 |
|
Производитель
|
Weingut Neus |
|
Регион
|
Рейнгессен |
|
Виноград
|
100% шардоне |
|
Крепость
|
12.5 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
|
Тип виноделия / виноградарства
|
Органика |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Высокая
-
Тело:Среднее
Подача:
10–12 °С
Гастрономия:
Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из белого мяса, морепродуктов, пасты.
