«Широкий спектр ароматов включает: вишневый йогурт, сухие травы, сушеные томаты, клюкву, марципан, семена горчицы, корнеплоды, вишню, ягоды можжевельника, фиалки и нежные дымные нотки, напоминающие сожженный фитиль свечи. Стройная структура с идеальным балансом. Абсолютно сухое с сочной кислотностью, мелкозернистыми танинами и минеральной хваткой. Калейдоскоп вкусов продолжается кизилом, красным апельсином и многим другим - танец на вкусовых рецепторах.»
Johannes Fiala WA
Выдержка 12 месяцев в 300-литровых дубовых бочках, после еще 6 месяцев в больших дубовых бочках, а затем 4 месяца в стальных емкостях. Розлив без оклейки и фильтрации в августе 2024г.
Hучной сбор в 20-килограммовые ящики, мягкое прессование без гребнеотделения, спонтанная ферментация в дубовых бочках в течение 4-х недель при температуре 28 °С
Виноград из Гумпольдскирхена и Лангенлойса. Влияние континентального и паннонского климата. Возраст лоз 10-30 лет, почвы лёсс (Лангенлойс), глина, гравий, известняк (Гумпольдскирхен)
|
Цвет
|
красное |
|
Тип
|
Вино сухое |
|
Год
|
2022 |
|
Объем
|
0.375 |
|
Производитель
|
Fred Loimer |
|
Регион
|
Нижняя Австрия |
|
Виноград
|
100% пино неро |
|
Крепость
|
12 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:высокая
-
Танины:средние
-
Тело:легкое
Подача:
14–16 °C
Гастрономия:
Cтанет отличным дополнением к дичи, например, тушеной оленине, а также к жареному красному мясу и выдержанным сырам.
