Аромат, деликатный вначале, демонстрирует сложность и напряжение. Нежная известняковая минеральность окаймляется цветочно-цитрусовыми оттенками, восковыми, фруктовыми и медовыми нотами, и дополняется ореховыми, древесными нюансами. Вкус глубокий, сложный и концентрированный, при своей комплексности и маслянистости остается свежим и сбалансированным.
Выдержка 8 месяцев в дубовых бочках, из которых 30% - новые
Ферментация в дубовых бочках объёмом 228 л
Виноградник: общая площадь около 3 га, половина отведена под пино нуар, вторая часть - под шардоне (возраст лоз 50 лет). Почвы каменистые, глинисто-известняковые
Цвет
|
Белое |
Тип
|
Вино Сухое |
Год
|
2022 |
Объем
|
1.5 |
Производитель
|
Domaine Roger Belland |
Регион
|
Бургундия |
Виноград
|
100% шардоне |
Крепость
|
13.5 |
Тип (содержание сахара)
|
сухое |
-
Сладость:сухое
-
Кислотность:Средняя
-
Тело:Среднее
Подача:
10-12 °C
Гастрономия:
Вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, белой рыбой на гриле, мясом краба, гребешками под грибным или сливочным соусом, выдержанными сырами.