«Чернильный, непрозрачный, темно- рубиновый цвет с очень нежными и светлыми краями. Нюансы спелого инжира, черники и терна в основе. Пряные ноты, сладкие сливы, сладкая вишня во вкусе. Минеральные и немного дубильные оттенки в послевкусии.»
Falstaff
Выдержка 4 года в старых дубовых бочках и бетонных емкостях. Бутилировано 11.07.2022
Ферментация с гребнями на местных дрожжах в лагаре. Прерывание брожения путем добавления «Aguardente»
Возраст лоз около 25 лет. Сланцевые почвы
|
Цвет
|
Красное |
|
Тип
|
Портвейн |
|
Год
|
2020 |
|
Объем
|
0.75 |
|
Производитель
|
Алвеш до Соуза |
|
Страна
|
Португалия |
|
Регион
|
Дору |
|
Виноград
|
турига насьональ, морету, тинта амарела |
|
Крепость
|
20 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сладкий |
-
Сладость:сладкий
-
Кислотность:Средняя
-
Танины:средние
-
Тело:среднее
Подача:
12–14 °С
Гастрономия:
Портвейн идеален в качестве дижестива, прекрасно сочетается с ягодными десертами, выдержанными твердыми сырами, а также сырами с голубой плесенью.
