Глубокое вино цвета красного дерева с невыразимо яркой свежестью, йодистостью и соленостью, обрамленной непременными ароматами дуба, миндаля и шоколада и все это соединено с прекрасной кислотностью.
Биологическая выдержка под флором – 3 года, оксидативная выдержка в системе «солера и криадера» из 14 уровней
Ферментация в стальных емкостях
|
Цвет
|
Белое |
|
Тип
|
Херес |
|
Год
|
NV |
|
Объем
|
0.5 |
|
Производитель
|
Bodegas Hidalgo La Gitana |
|
Страна
|
Испания |
|
Регион
|
Андалусия |
|
Виноград
|
100% паломино фино |
|
Крепость
|
20 |
|
Тип (содержание сахара)
|
сухой |
-
Сладость:сухой
-
Кислотность:Высокая
-
Тело:Среднее
Подача:
10-12°С
Гастрономия:
Вино подходит для большинства закусок, отлично сочетается с паштетами и твердыми сырами. Рекомендуется подавать в меру охлажденным.
